Productos de carne molida cruda de Valley Meats, LLC - retirados del mercado debido a E. coli O157:H7

Illinois, United States

La FSIS anunció el retiro de aproximadamente 6,768 libras de productos de carne molida cruda de Valley Meats, LLC porque pueden estar contaminados con E. coli O157:H7. Estos productos fueron enviados a ubicaciones de distribuidores en Illinois, Indiana, Iowa y Michigan para su posterior distribución a restaurantes y otros usuarios institucionales. No ha habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos.

Los productos retirados son:
- Paquete de caja de 12 libras que contiene "ANGUS GROUND BEEF PATTIES" con código de producto 1208PL, Lote No. 3356GRDB, código de fecha 231222, Usar antes del 01/15/2024, y marcas de tiempo entre 7:36:38AM a 08:00:48AM.
- Paquetes de caja de 16 libras que contienen "ANGUS GROUND BEEF PATTIES" con código de producto 1253PL, Lote No. 3356GRDB, código de fecha 231222, Usar antes del 01/15/2024, y marcas de tiempo entre 7:25:50 AM a 08:00:36AM.
- Paquete de caja de 28 libras que contiene "Ground Beef Patties" con código de producto 72287, Lote No. 3356GRDB, código de fecha 231222, Usar antes del 01/15/2024, y marcas de tiempo entre 12:44:00PM a 12:54:32PM.
- Empaque de caja de 28 libras que contiene "Ground Beef Patties" con código de producto 72287, Lote No. 3356GRDB, código de fecha 231222, Usar antes del 01/15/2024, y marca de tiempo 1:02:55PM.
- Empaque de caja de 24 libras que contiene "Ground Beef Patties" con código de producto 72284, Lote No. 3356GRDB, código de fecha 231222, Usar antes del 01/15/2024, y marcas de tiempo entre 1:10:09PM a 1:10:17PM.
- Empaque de caja de 13.5 libras que contiene "GROUND BEEF PATTIES" con código de producto 1103, Lote No. 3356GRDB, código de fecha 231222, Usar antes del 01/15/2024, y marcas de tiempo entre 1:41:55:55PM a 1:57:53PM.
- Empaque de caja de 20 libras que contiene "GROUND BEEF" con código de producto 8515, Lote No. 3356GRDB, código de fecha 231222, y marcas de tiempo entre 1:16:24PM a 1:31:15PM.
- Empaque de caja de 40 libras que contiene "GROUND BEEF" con código de producto 8020VP, Lote No. 3356GRDB, código de fecha 231222, y marcas de tiempo entre 1:34:54PM a 2:00:49PM.

Los productos afectados fueron producidos el 22 de diciembre de 2023, y llevan el número de establecimiento "EST. 5712" dentro de la marca de inspección del USDA.

El problema fue descubierto cuando el establecimiento notificó a la FSIS que las muestras de productos de carne molida enviadas a un laboratorio de terceros para análisis microbiológico dieron positivo para E. coli O157:H7.

La FSIS está preocupada de que algunos productos puedan estar en refrigeradores o congeladores institucionales o de restaurantes. Se insta a los restaurantes e instituciones a no servir estos productos.