Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: 24 Hrs Gyros & Sub, 2058 E 71st St, Chicago, Il, USA.
hace 1 día •source chicago.gov
Chicago, 60649 Illinois, United States
Fecha del informe: 14 de enero de 202638. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 13 se observó que la instalación estaba colocando trampas para plagas. Se instruyó a retirarlas y solo permitir que el control de plagas coloque dispositivos de control de plagas.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 se observó evidencia de actividad de plagas en el sitio. Se observaron aproximadamente 30 excrementos de roedores dentro del armario del horno que se encuentra en el área trasera de preparación de alimentos. Se instruyó a eliminar la actividad de plagas, limpiar y desinfectar las áreas afectadas y se recomendó contactar al control de plagas para un servicio. Fundamento prioritario. Citación emitida 7-38-020(a).
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 15 se observó la puerta trasera de acero con un espacio de 1/2 pulgada en la parte inferior. Se instruyó a hacer que dicha puerta quede bien ajustada y a prueba de roedores.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentario limpias
- comentarios: 4-601. 11(c) se observaron manijas en el refrigerador de 3 puertas con restos de comida acumulados. Se instruyó a limpiar y desinfectar.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12 se observaron restos de suciedad acumulados detrás de los congeladores de alcance y en los pisos debajo del fregadero de 3 compartimentos y en el baño. Se instruyó a limpiar y desinfectar.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 11 se observó que el sellado necesita ser reparado alrededor del lavamanos del baño. Se instruyó a hacer que dicha superficie sea lisa y fácil de limpiar.
Fuente: chicago.gov
3
Comentarios
Comentario