Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : 24 Hrs Gyros & Sub, 2058 E 71st St, Chicago, Il, USA.
il y a 1 jour •source chicago.gov
Chicago, 60649 Illinois, United States
Date du rapport : 14 janvier 202638. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-202. 13 observé que l'établissement installait des pièges à nuisibles. Instruit de les retirer et de permettre seulement au contrôle des nuisibles d'installer des dispositifs de contrôle des nuisibles.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 observé des preuves d'activité de nuisibles sur le site. Observé environ 30 crottes de rongeurs à l'intérieur du placard de la fournaise qui se trouve dans la zone arrière de préparation des aliments. Instruit d'éliminer l'activité des nuisibles, nettoyer et désinfecter les zones affectées et recommandé de contacter le contrôle des nuisibles pour un service. Fondation prioritaire. Citation émise 7-38-020(a).
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-202. 15 observé la porte arrière en acier avec un espace de 1/2 pouce en bas. Instruit de rendre ladite porte bien ajustée et à l'épreuve des rongeurs.
49. Surfaces de contact non alimentaires/alimentaires propres
- commentaires : 4-601. 11(c) observé des poignées sur le réfrigérateur à 3 portes avec des débris alimentaires accumulés. Instruit de nettoyer et désinfecter.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 observé des débris de saleté accumulés derrière les congélateurs d'accès et sur les sols sous l'évier à 3 compartiments et dans les toilettes. Instruit de nettoyer et désinfecter.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11 observé que le calfeutrage doit être réparé autour de l'évier de lavage des mains des toilettes. Instruit de rendre ladite surface lisse et facilement nettoyable.
Source : chicago.gov
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