Informe de seguridad alimentaria: 333 Lounge, Flatbush Avenue, Brooklyn, NY, USA.

11217 New York, United States

Fecha de cierre: 1 de abril de 2026
Motivo del cierre:
No se proporcionó dispositivo antisifón o de prevención de reflujo donde se requería; el equipo o el piso no estaban correctamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales estaba en mal estado o no funcionaba correctamente. Condensación o residuos líquidos eliminados de manera inadecuada.
El Certificado de Protección de Alimentos (FPC) no está en posesión del gerente o supervisor de operaciones de alimentos.
Pesticida no etiquetado correctamente o utilizado por una persona sin licencia. Pesticida u otro producto químico tóxico utilizado/almacenado de manera inadecuada. Se utilizó una estación de cebo desprotegida y sin llave.
Alimentos, suministros o equipos no protegidos de posibles fuentes de contaminación durante el almacenamiento, preparación, transporte, exhibición, servicio o del recipiente recargable y reutilizable del cliente. Condimentos no en recipientes de un solo uso o no dispensados directamente por el vendedor.
Producto químico tóxico o pesticida almacenado o utilizado de manera inadecuada de modo que puede producirse contaminación de alimentos.
Lavado de vajilla y utensilios: Limpieza y desinfección de vajilla, incluidos platos, utensilios y equipos, deficiente.
No hay instalación para lavado de manos en el baño o adyacente a él, ni a menos de 7,5 metros de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de utensilios. La instalación de lavado de manos no es accesible, está obstruida o se utiliza para fines distintos al lavado de manos. No hay agua corriente caliente y fría o el agua tiene presión inadecuada. No hay jabón ni dispositivo aceptable para secado de manos.
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se descartan de acuerdo con el plan HACCP.
El establecimiento no está libre de refugios o condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
El recipiente de basura no es resistente a plagas ni al agua, no tiene tapas ajustadas y no está cubierto excepto durante su uso activo. El recipiente de basura y la tapa no se limpian después de vaciarse y antes de reutilizarse. La basura, los desechos y otros residuos sólidos y líquidos no se recogen, almacenan, retiran y eliminan de manera que se eviten molestias.
Evidencia de ratas o ratas vivas en las áreas de alimentos o no alimentarias del establecimiento.
Las instalaciones del baño no están mantenidas ni cuentan con papel higiénico, recipiente para residuos o puerta de cierre automático.
Equipo o utensilio desinfectado, incluido el utensilio de dispensación de alimentos en uso, utilizado o almacenado de manera inadecuada.
No se proporcionó termómetro preciso o no está correctamente ubicado en equipos refrigerados, de almacenamiento en frío o de mantenimiento en caliente.
No se proporcionó artículo de un solo uso. El artículo de un solo uso se reutilizó o no está protegido de la contaminación durante el transporte, almacenamiento o dispensación. Las pajillas para beber no están completamente envueltas o no se dispensan desde un dispositivo sanitario.
No se proporcionó termómetro o termopar correctamente calibrado y escalado, o no es fácilmente accesible en las áreas de preparación de alimentos y de mantenimiento en caliente/frío para medir las temperaturas de los alimentos TCS durante la cocción, enfriamiento, recalentamiento y mantenimiento.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.