Rapport sur la sécurité alimentaire : 333 Lounge, Flatbush Avenue, Brooklyn, NY, USA.

11217 New York, United States

Date de fermeture : 1er avril 2026
Motif de fermeture :
Dispositif anti-siphonnage ou de prévention du reflux non fourni là où requis ; équipement ou sol non correctement drainé ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement. Condensation ou déchets liquides éliminés de manière inappropriée.
Le Certificat de Protection des Aliments (FPC) n'est pas détenu par le responsable ou le superviseur des opérations alimentaires.
Pesticide non correctement étiqueté ou utilisé par une personne non agréée. Pesticide ou autre produit chimique toxique utilisé/stocké de manière inappropriée. Station d'appât non protégée et non verrouillée utilisée.
Aliments, fournitures ou équipements non protégés contre les sources potentielles de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou par le contenant rechargeable et réutilisable du client. Condiments non dans des contenants à usage unique ou non distribués directement par le vendeur.
Produit chimique toxique ou pesticide stocké ou utilisé de manière inappropriée de sorte qu'une contamination des aliments peut se produire.
Lavage de la vaisselle et des ustensiles : Nettoyage et désinfection de la vaisselle, y compris les assiettes, les ustensiles et les équipements, déficients.
Pas d'installation de lavage des mains dans les toilettes ou à proximité, ni à moins de 7,5 mètres d'une zone de préparation des aliments, de service alimentaire ou de lavage des ustensiles. L'installation de lavage des mains n'est pas accessible, est obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Pas d'eau courante chaude et froide ou eau à pression insuffisante. Pas de savon ni de dispositif acceptable pour le séchage des mains.
Les aliments crus, cuits ou préparés sont altérés, contaminés, contaminés de manière croisée ou ne sont pas éliminés conformément au plan HACCP.
L'établissement n'est pas exempt de refuges ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Le récipient à ordures n'est pas résistant aux nuisibles ni à l'eau, ne possède pas de couvercles bien ajustés et n'est pas couvert sauf lors de son utilisation active. Le récipient à ordures et son couvercle ne sont pas nettoyés après vidage et avant réutilisation. Les ordures, déchets et autres déchets solides et liquides ne sont pas collectés, stockés, enlevés et éliminés de manière à prévenir toute nuisance.
Présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Les installations sanitaires ne sont pas entretenues ou ne sont pas équipées de papier toilette, de poubelle ou de porte à fermeture automatique.
Équipement ou ustensile désinfecté, y compris l'ustensile de distribution d'aliments en cours d'utilisation, utilisé ou stocké de manière inappropriée.
Thermomètre précis non fourni ou non correctement placé dans les équipements réfrigérés, de stockage à froid ou de maintien au chaud.
Article à usage unique non fourni. Article à usage unique réutilisé ou non protégé contre la contamination lors du transport, du stockage ou de la distribution. Les pailles à boire ne sont pas complètement enveloppées ou ne sont pas distribuées depuis un dispositif sanitaire.
Thermomètre ou thermocouple correctement étalonné et calibré non fourni ou non facilement accessible dans les zones de préparation des aliments et de maintien chaud/froid pour mesurer les températures des aliments TCS lors de la cuisson, du refroidissement, du réchauffage et du maintien.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.