Informe de seguridad alimentaria - 601 Lounge, Philadelphia Pennsylvania

601 North 56th Street, Philadelphia, 19131 Pennsylvania, United States

Fecha de cierre: 26/01/2020

22 violaciones, 3 graves

Se observaron residuos negros y moho en el interior de la máquina de hielo en el área de la barra; heces de ratón observadas en recipientes de plástico almacenados en la parte superior del enfriador de bebidas debajo de la barra; evidencia física visible de la actividad de roedores (heces de ratón) observada en el área de la barra; heces de ratón observadas en los estantes detrás de la barra, alrededor del registro y en la parte superior del refrigerador de bebidas; No había un receptáculo cubierto separado para la eliminación de productos sanitarios para mujeres en el baño de mujeres.

El establecimiento recibió una Orden de cese de operaciones y se le exigió que suspendiera las operaciones de alimentos de inmediato. El establecimiento no pudo funcionar durante un mínimo de 48 horas. Inspeccionado el 26 de enero.
Fuente: www.inquirer.com