Informe de seguridad alimentaria: Adobo Mexican Grill, Merrick Boulevard, Queens, NY, USA.

11413 New York, United States

Fecha de cierre: 6 de mayo de 2026
Motivo del cierre:
El establecimiento no está libre de refugios o condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Los paños de limpieza no se almacenan limpios y secos, ni en una solución desinfectante, entre usos.
Los alimentos, suministros o equipos no están protegidos de posibles fuentes de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o de los recipientes recargables y reutilizables de los clientes. Los condimentos no están en recipientes de un solo uso ni son dispensados directamente por el vendedor.
El Certificado de Protección de Alimentos (FPC) no está en posesión del gerente o supervisor de las operaciones de alimentos.
No se proporciona dispositivo antisifón o de prevención de reflujo donde se requiere; el equipo o el piso no están correctamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente. La condensación o los residuos líquidos no se eliminan correctamente.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas de alimentos o no alimentarias del establecimiento.
Después de cocinar o retirar del mantenimiento en caliente, los alimentos TCS no se enfrían mediante un método aprobado por el cual la temperatura interna se reduce de 60 °C a 21 °C o menos en 2 horas, y de 21 °C a 5 °C o menos en 4 horas adicionales.
No se proporcionan artículos de un solo uso. Los artículos de un solo uso se reutilizan o no están protegidos de la contaminación durante el transporte, almacenamiento o dispensación. Las pajillas para beber no están completamente envueltas o no se dispensan desde un dispositivo sanitario.
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se descartan de acuerdo con el plan HACCP.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.