Informe de seguridad alimentaria - Anna Maria Oyster Bar Ellenton, Ellenton Florida

1525 51st Avenue East, Ellenton, 34222 Florida, United States

Mi esposo y yo fuimos al Anna Maria Oyster Bar en Ellenton, Florida, el domingo 10 de marzo a las 3:30 p.m. Pedí una hamburguesa medio bien hecha. Lo sirvieron bien hecho, pero aun así me lo comí. Aproximadamente 4 horas después empecé a tener diarrea grave y vómitos con calambres estomacales y temblores. Experimenté fiebre extrema y escalofríos durante toda la noche. Me pasé toda la noche levantándome para ir al baño y coger un cubo de basura para vomitar. Durante todo el día del lunes 11 de marzo seguí teniendo diarrea y vómitos graves y debilidad y escalofríos intensos. Solo podía levantarme de la cama para ir al baño y vomitar una y otra vez. Mi esposo recibió electrolitos y pastillas contra la diarrea para ayudarlo. La diarrea y los vómitos continuaron durante el día y la noche. El martes 12 de marzo seguí teniendo diarrea grave durante todo el día, la noche y toda la noche. El miércoles 13 de marzo decidí ir a la sala de emergencias del Manatee Memorial Hospital en Bradenton, Florida. Porque la diarrea y las náuseas continuaron. Después de 5 horas en el hospital, me diagnosticaron salmonela, me pusieron una bolsa intravenosa para rehidratarme y detener la diarrea y las náuseas durante una hora y media, y me dieron antibióticos y pastillas para los calambres y las náuseas. Incluso después de que me dieran el alta del hospital, seguí teniendo diarrea y calambres durante todo el día y toda la noche. El jueves 14 de marzo, hoy, a las 11:00 a.m., sigo teniendo diarrea y calambres. Empiezo a desarrollar úlceras en la boca y las encías. Mi garganta está irritada y se me hace difícil tragar. Me sigo levantando toda la noche para ir al baño. El viernes 15 de marzo sigo sintiendo náuseas con calambres estomacales. Además, está extremadamente agotado y aún no puede descansar. Y empieza a sentir picazón en la garganta y tos. Los antibióticos que estoy tomando son muy fuertes. Son 500 mg de Cipro durante 10 días. No puedo estar al sol. El sábado 16 de marzo sigue sintiendo agotamiento, temblores e inestabilidad. Le duele la garganta a causa de todos los vómitos y arcadas. Empiezo a intentar comer, un trozo pequeño de plátano y un poco de puré de manzana. Aún tienes diarrea. Domingo 17 de marzo intentando comer, empezando una dieta para mocosos. Sigo teniendo cólicos e intestinos flojos. Toser mucho. Sensación de cansancio y falta de capacidad para dormir. El lunes 18 de marzo empiezo a sentirme mejor y también a comer un poco más. Los intestinos comienzan a ponerse un poco más firmes. La tos y el dolor de garganta comienzan a mejorar. El martes 19 de marzo los intestinos están más firmes,. Sigo teniendo tos y dolor de garganta. Finalmente, comer una pequeña cantidad de pollo y caldo. Podría salir por primera vez en 9 días. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre, Obstáculo, Debilidad, Escalofríos