Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Centro de aprendizaje infantil Apple Tree, 4065 N Elston Ave, Chicago, IL, EE. UU..
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
4065 North Elston Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Fecha del informe: 9 de diciembre de 202248. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún kit de prueba química para comprobar las partículas de la solución desinfectante en el fregadero de 3 compartimentos para lavar platos. Debe proporcionar y mantener en todo momento. Infracción fundamental prioritaria 7-38-005, citación emitida.
50. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada
- comentarios: no se observó agua corriente caliente en las instalaciones. Se indicó a la gerencia que proporcionara agua corriente caliente por encima de los 110° F en el fregadero de 3 compartimentos y un mínimo de 100° F en todos los fregaderos para lavarse las manos y que la mantuviera en todo momento. Infracción prioritaria 7-38-030 (c), citación emitida.
60. Se corrigió una infracción principal anterior
- comentarios: una infracción principal anterior no se corrigió en el informe de inspección #2535162 fechado el 22 de octubre de 2021 #51: no se observó ningún dispositivo de prevención de reflujo en el fregadero de servicios públicos. Se le indica que lo instale de acuerdo con todas las leyes, normas y reglamentos pertinentes. Se le indica que corrija la infracción observada y la mantenga antes del 16 de diciembre de 2022. Infracción fundamental prioritaria 7-42-090, citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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