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Salón Aragon, West Lawrence Avenue, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años

Salón Aragon, West Lawrence Avenue, Chicago, IL, EE. UU.

1106 West Lawrence Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 19 de julio de 2021
10. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se proporciona señalización de lavado de manos en los lavabos y lavabos de manos. Se le indica que proporcione

10. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: es necesario instalar un fregadero adicional para lavarse las manos en la zona de servir pizza (lado oeste de la barra) en la zona principal del bar. Fundamento prioritario: 7-38-030 (c) sin cita emitida

36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se proporcionó termómetro de vástago in situ para comprobar la temperatura de los alimentos (pizza). Se le ha instruido que proporcione. Violación prioritaria de la fundación: 7-38-005, no se emitió ninguna cita

39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y visualización de alimentos
- comentarios: se necesita protección contra salpicaduras entre el fregadero de tres compartimentos y el lavado de manos en la sala de artistas de catering (tercer piso). La superficie debe ser lisa, limpiable y no absorbente.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentarios limpiables, diseñadas, construidas y usadas correctamente
- comentarios: madera cruda observada utilizada para elevar, fregadero de tres compartimentos en la barra este, segundo piso (barra de ascensor), madera cruda detrás del fregadero de lavado de manos en las barras, gabinete crudo se unen en el primer piso de la marca en todo el piso. Se le indica que reemplace la madera cruda y proporcione material que se pueda limpiar fácilmente.

50. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada
- comentarios: no se puede mantener agua caliente en todos los lavabos de manos: temperatura del agua de 71. 6f a 77. 5f, fregadero de tres compartimentos agua caliente a una temperatura de 87, 5f a 89. 7f. Temperatura en lavabos dentro del baño a temperatura de 77. 8f a 78. 4f. La temperatura adecuada del agua caliente en los fregaderos de lavado de manos debe ser de un mínimo de 100. 0f o más a través de una válvula mezcladora o un grifo combinado. La temperatura del agua caliente en el fregadero de 3 compartimentos debe ser de al menos 110. 0f apropiadamente para lavar, enjuagar y desinfectar utensilios y equipos. Infracción de prioridad. 7-38-030 (c). No se emitió ninguna cita.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observado Se necesitan tapones de fregadero en los fregaderos de 3 compartimentos. Soporte de pistolas pop reubicado debajo de los mostradores de barras por encima de los fregaderos de tres compartimentos en las zonas de los bares.

52. Aguas residuales y aguas residuales correctamente desechadas
- comentarios: las mangueras de drenaje fijadas a los dispensadores de pistolas de aire deben drenarse en los desagües del suelo, en la zona de la barra.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no hay dispositivo de cierre automático en la puerta de baño unisex del tercer piso, que se le indique que lo proporcione.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se proporciona cobertura en los receptáculos dentro del baño de mujer en el primer y segundo piso. Se le indica que proporcione

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pared agrietada y agujeros en el techo en la zona de catering de artistas. Paredes de cemento con ladrillos a la vista detrás del fregadero de tres compartimentos en la zona de la barra del tercer piso este. Faltan plafones y azulejos muy manchados en la zona de la barra del ascensor. Se le instruyó para reparar la causa. La superficie debe ser lisa, limpiable y no absorbente.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: necesidad de limpiar el techo dentro del refrigerador de cerveza, exceso de sustancia de baba negra en el techo. Piso con exceso de óxido. Limpiar y mantener

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: no se proporcionó luz por encima del fregadero de tres compartimentos de la sala de catering de artistas y donde se necesita. Se le indica que se instale.

60. Corregida la infracción del núcleo anterior
- comentarios: violación del núcleo anterior no corregida desde: 728-2020, informe #2385453 #51) 5-204. 12 no encontraron dispositivos de prevención de reflujo instalados en 2 máquinas de hielo ubicadas en el nivel del balcón este. Debe instalarse para que el dispositivo de prevención de reflujo esté ubicado para que se pueda reparar y mantener. Violación prioritaria de la fundación: 7-42-090, sin citación emitida

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #us #pizza

Informes interesantes recientes

Taylor Farms Southwest, Inc retiró voluntariamente su ensalada Family Size Garden Salad debido a la presencia de alérgenos no declarados. El producto se distribuyó en Arizona, Colorado, Nuevo México, Nevada, Utah y Texas. El problema se descubrió el 30 de marzo cuando la ensalada César de pollo … Ver más
ALBSWY de 10 onzas de TFSW, que contiene huevo, anchoa, leche, soja y trigo, se etiquetó erróneamente como ensalada de jardín ALBSWY de 17 oz, que solo debe contener leche y trigo.

El producto retirado del mercado es la ensalada Family Size Garden, empaquetada en una combinación de plástico flexible de 17 oz y 32 oz. El lote en cuestión está marcado con la fecha de venta directa del 24 de julio de 2014 y el número de lote TFSW090B. El código UPC del producto es 030223039167. Se han retirado del mercado un total de 150 unidades.

No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado. Le recomendamos que devuelva el producto a la tienda donde lo compró.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.accessdata.fda.gov
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#clayton #newmexico #us #allergen

Z
Mi novia y yo comimos Chipotle el lunes por la noche (4/1) a las 7 p.m. A las 6 de la mañana del martes, los dos estábamos gravemente enfermos, pasamos todo el día en cama y corriendo de un lado a otro al baño, ¡nunca volveré a comer allí! Yo comí tacos de carne, ella comió un burrito de pollo  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos

#chipotlemexicangrill #batavia #illinois #us #burrito #chicken #steak #chickenburrito

Volaille Française, una empresa avícola francesa, retiró voluntariamente sus alitas de pollo amarillas debido a la detección de Listeria monocytogenes. El producto se distribuyó en varios departamentos de Francia y fue vendido por Carrefour y E. Leclerc.

El producto retirado del mercado son las alitas de pollo … Ver más
amarillas envasadas en una atmósfera protectora con la marca Volaille Française. El producto tiene un GTIN de 3571320100628 y un número de lote de 0244091521. Las fechas de caducidad son el 4 de febrero de 2024, el 4 de marzo de 2024 y el 4 de abril de 2024. El producto se vendió entre el 24/03/2024 y el 04/04/2024.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listeria

X
El viernes 12 de abril, alrededor de las 10 de la mañana, pedí un sándwich de tocino, huevo y gouda, así como una bebida con caramelo. Alrededor de las 3 a 4 de la tarde, empecé a sentirme mal. A las 5 de la tarde vomité por primera vez. Aproximadamente cada media hora después seguía vomitando, hasta alrededor de las 10 de la mañana de hoy, 13 de abril.  | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Escalofríos, Cefalea

#starbucks #blasdell #newyork #us #bacon #sandwich #egg #gouda

Bibigo ha emitido un retiro del mercado de sus albóndigas de langostinos Mini Mandu debido a la presencia de un alergeno no declarado, específicamente el huevo. El producto se ha distribuido en todo el país en Irlanda.

El producto retirado del mercado son las albóndigas Bibigo Mini … Ver más
Mandu de gambas, envasadas en un tamaño de 360 g. Los lotes afectados incluyen el VN945 IV 065 con fecha de consumo preferente el 21 de junio de 2024, el VN945 IV 095 con fecha de caducidad del 8 de octubre de 2024 y el VN945 IV 373 con fecha de consumo preferente del 12/01/2025. El producto es originario de Vietnam.

Se ruega a los consumidores que dejen de usarlo, ya que esto podría representar un riesgo para los consumidores que tienen alergia o intolerancia a los huevos.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.fsai.ie
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#allergicreaction #ie #allergen

H
Mi pollo estaba crudo y no me di cuenta hasta la mitad y ahora tengo fuertes dolores de estómago y no puedo retener la comida  | Síntomas: Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo

#raw #undercooked #hollysprings #northcarolina #us #chicken

X
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos
Fuente sospechosa: Bacon on my sub
Inicio: De inmediato
Duración: otra: consumida hace 1 hora
Enfermo: Yo  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos

#jerseymikes #wadsworth #ohio #us #bacon

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