Informe de seguridad alimentaria: Ay Carbon Pollo Grill, 5160 S Pulaski Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

5160 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States

Fecha del informe: 11 ene 2021
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: espuma de poliestireno y vasos de plástico sumergidos completamente en salsa y utilizados para dispensar salsa. Instd a utilizar utensilios de dispensación adecuados y no almacenarlos completamente en los alimentos

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pared de acero que cubre detrás de la mesa de preparación en la parte trasera en mala reparación, no apretado a la pared. Instd para reparar la pared y tener un ajuste ajustado

Fuente: chicago.gov