Informe de seguridad alimentaria: Baba's Stony Island Inc., 1800 E 79th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60649 Illinois, United States

Fecha del informe: 4 de diciembre de 2025
47. Superficies de contacto con alimentos y sin contacto con alimentos limpiables, diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
- comentarios: abrelatas grande necesita limpieza para eliminar toda la acumulación. Se instruyó limpiar detalladamente y mantener

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos en el área de preparación trasera necesitan limpieza para eliminar todos los derrames de alimentos y acumulación. Se instruyó limpiar detalladamente y mantener

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: extractores de campana necesitan limpieza para eliminar toda la acumulación de grasa. Se instruyó limpiar detalladamente y mantener

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: respiradero de aire sobre el fregadero de 3 compartimentos necesita limpieza para eliminar toda la acumulación de polvo. Se instruyó limpiar y mantener limpio

Fuente: chicago.gov