Rapport sur la sécurité alimentaire : Baba's Stony Island Inc., 1800 E 79th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60649 Illinois, United States

Date du rapport : 4 décembre 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et sans contact avec les aliments nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : grand ouvre-boîte nécessite un nettoyage pour éliminer toute accumulation. Instruction de nettoyer en détail et maintenir

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sols dans la zone de préparation arrière nécessitent un nettoyage pour éliminer tous les déversements d'aliments et accumulations. Instruction de nettoyer en détail et maintenir

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : évents de hotte nécessitent un nettoyage pour éliminer toute accumulation de graisse. Instruction de nettoyer en détail et maintenir

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : évent d'air au-dessus de l'évier à 3 compartiments nécessite un nettoyage pour éliminer toute accumulation de poussière. Instruction de nettoyer et maintenir propre

Source : chicago.gov