Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Badou Senegalese Cuisine, Howard St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
2049 West Howard Street, Chicago, 60645 Illinois, United States
Fecha del informe: 29 sep. 202047. Superficies de contacto alimentarias y no alimentarias limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y usadas
- comentarios: tablas de cortar con costuras abiertas y manchas oscuras. Debe volver a terminar o reemplazar tablas de cortar dañadas o manchadas.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpios
- comentarios: instrucciones para detallar limpiar y mantener los rieles de la unidad de refrigeración de 2 puertas con suciedad pesada, mugre y residuos alimentarios. También debe limpiar el interior de la misma y la unidad de refrigeración utilizada para el almacenamiento con derrames estantes sucios, todo el equipo de cocción.
53. Instalaciones de inodoros: construido, suministrado y limpiado adecuadamente
- comentarios: cuarto de lavado observado en el local con receptáculo de basura y sin tapa. Instrucciones para proporcionar basura con tapa en todos los cuartos de baño de mujer y baño unisex.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener pisos a lo largo de la pared base anuncio debajo del equipo, especialmente alrededor de la estufa de cocina y detrás de las unidades de refrigeración.
Fuente: chicago.gov
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