Informe de seguridad alimentaria: Baker Miller, 4655 N Lincoln Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

4655 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Fecha del informe: 8 mar 2021
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpiar la grasa en el suelo debajo del equipo de cocción.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: limpiar la acumulación de grasa en la campana de ventilación y filtros.

60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: violación del núcleo anterior del informe #2366160 en 3/23/20 no se corrigió: 39 - observado tuberías de aguas residuales expuestas por encima del almacenamiento de alimentos del sótano y la máquina de hielo. Administración instruida para encasar las tuberías de alcantarillado o retirar la máquina de hielo del área debajo de las tuberías de aguas residuales. Fundamento prioritario 7-42-090. No se emitió cita.

61. Informe de resumen mostrado y visible para el público
- observaciones: no se publicó ningún resumen del informe de inspección en los locales. La administración recibió una copia del resumen del informe de inspección de hoy y recibió instrucciones de publicarlo en vista de todos los clientes. Fundamento prioritario 7-42-010 b). No se emitió cita.

Fuente: chicago.gov