Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Baker Miller, 4655 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
4655 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Date du rapport : 8 mars 202155. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : nettoyer la graisse sur le sol sous l'équipement de cuisson.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : nettoyer l'accumulation de graisse sur la hotte de ventilation et les filtres.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violation de base précédente du rapport #2366160 le 3/23/20 non corrigée : 39 - observé des conduites d'égout exposées au-dessus du stockage des aliments du sous-sol et de la machine à glace. La direction a demandé d'enfermer les conduites d'égout ou de retirer la machine à glace de la zone sous les conduites d'égout. Fondation prioritaire 7-42-090. Aucune référence n'a été émise.
61. Rapport récapitulatif affiché et visible pour le public
- commentaires : aucun résumé du rapport d'inspection n'a été affiché sur les lieux. La direction a reçu une copie du résumé du rapport d'inspection d'aujourd'hui et a reçu l'instruction de l'afficher à la vue de tous les clients. Fondation prioritaire 7-42-010 (b). Aucune référence n'a été émise.
Source : chicago.gov
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