Informe de seguridad alimentaria: Bally's, 600 N Wabash Ave, Chicago, Il, USA.

600 North Wabash Avenue, Chicago, 60611 Illinois, United States

Fecha del informe: 15 de dic. de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: 4-601. 11(a) se observó el interior de la máquina de hielo en wabash cafe con acumulación negra. Se instruyó al gerente a limpiar y mantener. Violación de fundamento prioritario 7-38-005 no se emitió citación.

60. Violación central previa corregida
- comentarios: 8-404. 13(b:4) se observó violación central previa no corregida dentro del plazo especificado. Informe #2598854 fechado 8 de agosto 2024 instruyó al gerente a #47 reemplazar tablas de cortar profundamente rayadas. Se observaron tablas de cortar profundamente rayadas y manchadas en área de preparación del 3er piso. Se instruyó al gerente a abordar todas las violaciones centrales previas 7-42-090 no se emitió citación

Fuente: chicago.gov