Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Bally's, 600 N Wabash Ave, Chicago, Il, USA.
il y a 1 mois •source chicago.gov • entreprise
600 North Wabash Avenue, Chicago, 60611 Illinois, United States
Date du rapport : 15 déc. 202516. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-601. 11(a) observé l'intérieur de la machine à glace au wabash cafe avec accumulation noire. Instructed le gérant de nettoyer et maintenir. Violation de fondation prioritaire 7-38-005 aucune citation émise.
60. Violation centrale précédente corrigée
- commentaires : 8-404. 13(b:4) observé violation centrale précédente non corrigée dans les délais spécifiés. Rapport #2598854 daté du 8 août 2024 a instruit le gérant au #47 de remplacer les planches à découper profondément rayées. Observé planches à découper profondément rayées et tachées dans la zone de préparation du 3ème étage. Instructed le gérant d'adresser toutes les violations centrales précédentes 7-42-090 aucune citation émise
Source : chicago.gov
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