Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Belmont Village Senior Living-Lincoln Park, 700 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
700 West Fullerton Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
Fecha del informe: 2 de junio de 20231. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios:: 2-102. 14— se les indica que notifiquen a los consumidores que utilicen vajilla limpia en todas las estaciones de buffet de autoservicio. Está prohibida la reutilización de vajillas usadas. Infracción prioritaria de la base.
45. Artículos de un solo uso o servicio único: almacenados y utilizados correctamente
- comentarios: 4-903. 11 (a; c) —todos los artículos almacenados en las salas de almacenamiento del sótano, incluida la sala de almacenamiento de alimentos secos, deben almacenarse a una altura de los pisos.
59. Se corrigió una infracción de base prioritaria anterior
- comentarios: infracción básica prioritaria anterior #38 no se corrigió del informe #2576400 del 25 de mayo de 23. ---Todavía observé un número significativo de moscas pequeñas en toda la instalación. Aproximadamente 15 en el lavabo, entre 20 y 25 en la parte trasera de preparación de alimentos, 15 en la sala de limpieza, 15 en el pasillo trasero de almacenamiento de alimentos secos y en la oficina de la cocina. El servicio de plagas del 26 de mayo de 23 y otro hoy del 23 de junio que decía que «vi un enjambre de casi 100 moscas de la fruta en la zona de los platos», debido a la comida, los platos sucios y los contenedores de basura sin vaciar que quedaron durante la noche en los fregaderos y en el baño de platos. Se le indica que elimine el material orgánico húmedo y cualquier otra atracción de moscas. Desinfecte todas las áreas. Haga que el control de plagas regrese y elimine toda actividad de moscas. Infracción prioritaria 7-42-090. Se emitió una citación.
Fuente: chicago.gov
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