Informe de seguridad alimentaria: Best Sub, 2653 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

2653 West North Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Fecha del informe: 4 de mayo de 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados en las instalaciones. El gerente instruido debe proporcionar una política de salud de los empleados en las instalaciones. Fundación Prioridad 7-38-010.

5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no hay vómito y diarrea procedimiento de limpieza en las instalaciones. El gerente instruido debe proporcionar un procedimiento de limpieza de vómito y diarrea y todos los elementos necesarios como se describe en la política en las instalaciones. Fundación prioritaria 7-38-005.

10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no hay tazón de lavado de manos en el área de lavado de platos. El gerente instruido debe proporcionar un recipiente de lavado de manos con agua caliente y fría en el área de lavado de platos. Fundamento prioritario 7-38-030 c).

36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no hay termómetro de alimentos tallo de metal en el local. El gerente instruido debe proporcionar y calibrar un termómetro de alimento de vástago metálico en las instalaciones. Fundación prioritaria 7-38-005.

48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: no hay tiras de prueba de desinfección con cloro en las instalaciones. El gerente instruido debe proporcionar por fecha de reinspección. Fundación prioritaria 7-38-005.

Fuente: chicago.gov