Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Best Sub, 2653 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
2653 West North Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Date du rapport : 4 mai 20213. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés sur place. Le gestionnaire chargé doit fournir une politique de santé de l'employé sur place. Fondation prioritaire 7-38-010.
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : pas de vomi et la procédure de nettoyage de la diarrhée sur place. Le gestionnaire chargé doit fournir une procédure de nettoyage des vomissements et de la diarrhée et tous les articles nécessaires, conformément à la politique sur les lieux. Fondation prioritaire 7-38-005.
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de bol à laver à la main dans la zone de lavage à la vaisselle. Le gestionnaire chargé doit fournir un bol de lavage à la main avec de l'eau chaude et froide courante dans la zone de lavage à la vaisselle. Fondation prioritaire 7-38-030 (c).
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : pas de thermomètre alimentaire à tige métallique sur place. Le gestionnaire chargé doit fournir et étalonner un thermomètre alimentaire à tige métallique sur place. Fondation prioritaire 7-38-005.
48. Installations de lavage d'entrepôt : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : pas de bandelettes de désinfection au chlore sur place. Le gestionnaire chargé doit fournir par la date de réinspection. Fondation prioritaire 7-38-005.
Source : chicago.gov
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