Informe de seguridad alimentaria: Big Jones, 5347 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5347 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 feb. 2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: lo siguiente no limpio: la acumulación de polvo acumulada observada en el área de preparación del primer piso alcanza los condensadores de los refrigeradores y la acumulación de alimentos/grasa acumulados en los filtros de la campana de ventilación. Debe limpiar y mantener el equipo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: piso del sótano abarrotado por el área de cambio de empleados. Debe elevar todos los artículos del piso.

Fuente: chicago.gov