Informe de seguridad alimentaria - Black Bear Diner, El Cajon California

1025 Fletcher Parkway, El Cajon, 92020 California, United States

Mi hija y yo nos enfermamos violentamente después de compartir ensalada con queso, tomates y lechuga. También recogió su plato, porque dijo que olía mal. Tenía huevos y patatas, pero en realidad no se lo comía. Mi ensalada olía bastante mal y apenas podía comerla. Era caro, así que intenté comer al menos la lechuga y el queso.
Ambos tuvimos vómitos de proyectiles y, por supuesto, diarrea. Nos aterrizó a los dos en la ER, y tuvimos que tener IVs y medicamentos antivómitos. Es pequeña, a los 6 años, y se estaba desmayando bastante después de no poder ni siquiera mantener el agua baja.
Debido a que nuestro servidor solo había visitado nuestra mesa 4 veces (tomando orden, dejando bebidas, dejando comida y entregando la factura), nunca tuvimos la oportunidad de hablar de las bebidas turbias de té helado con olor desagradable, demasiado saladas, cocinadas (hamburguesas con ensalada) o cualquier otra cosa.
Llamé al gerente con la esperanza de avisarles porque tienen una clientela de edad avanzada. Todo lo que hizo fue darme otro número de directivos, supuestamente el MM. La llamé, notificándole que pronto nos dirigimos a la ER, y me dijo: «Lo siento por eso».
Bueno, sí, gracias por tu «preocupación diligente», por la gente que confía en la limpieza y el saneamiento de tu comida. ¡Sobre todo después de una pandemia!
Compartimos con ella incluso notamos a un hombre de mantenimiento, parado en zapatos callejeros, sobre una mesa durante nuestra visita, reparando algunas bombillas. Esto no sería un problema, excepto que fue durante el horario comercial, nada cubriendo la mesa o los pantalones de sus zapatos. Estoy seguro de que no se usó ningún desinfectante después, ya que habíamos visto cómo la cabina en la que nos sentamos se limpiaba y se limpiaba con el trapo más asqueroso que había visto en un tiempo. Así que estoy bastante seguro de que dado ese tipo de descuido, lo más probable es que se haya dado a la próxima fiesta desprevenida, a su llegada.
En general, han pasado un poco más de 72 horas, y justo ahora estamos comiendo sopas y panes para estar seguros en el estómago. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Otro