Informe de seguridad alimentaria - Bouillon Chartier, Paris Île-de-France

7 Rue du Faubourg Montmartre, Paris, 75009 Île-de-France, France

Cenamos en el restaurante anterior el 26 de enero alrededor de las 18:30 horas.
Teníamos el menú fijo (pescado/patatas, estofado de ternera, salsa de manzana) y caracoles y pollo asado y manzana horneada con helado de vainilla. Mi esposa, que comió caracoles y pollo, se sintió mal alrededor de una hora después de la comida y terminó vomitando alrededor de las 2 de la mañana con fiebre baja. Ambos estamos completamente vacunados contra el COVID con 4 vacunas de Pfizer cada uno.
El pollo asado estaba duro, seco y tibio. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Fiebre