Informe de seguridad alimentaria: Cafetería Bru, 1562 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

Chicago, 60622 Illinois, United States

Fecha del informe: 26 de agosto de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay un gerente de servicio de alimentos certificado en el lugar mientras manipule y sirva alimentos TCS (pollo, ternera, etc.) con instrucciones de obtener. Violación de Priority Foundation 7-38-012.

6. Alimentación, degustación, bebida o consumo de tabaco adecuados
- comentarios: abra la bebida del empleado en la mesa de preparación, con instrucciones de tapar las bebidas o mantenerse fuera de la mesa de preparación.

40. Limpieza personal
- comentarios: el manipulador de alimentos no lleva sujetadores de pelo, se le indica que los use.

Fuente: chicago.gov