Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Delicatessen Buena Vista, 4590 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137, EE. UU..
hace 4 años •source local10.com • negocio
4590 Northeast 2nd Avenue, Miami, 33137 Florida, United States
Fecha de cierre: 24/08/2021Prioridad alta - - Desde la inspección inicial: Prioridad alta - El lavavajillas no se desinfecta correctamente. Suspenda el uso de la lavavajillas para desinfectar y configure la desinfección manual hasta que la lavavajillas se repare y se desinfecte correctamente. Observó que el lavavajillas no funcionaba, el establecimiento ya tenía un fregadero de 3 compartimentos configurado hasta 100 ppm de cloro. **Advertencia** - Desde la inspección de seguimiento 2021-08-24: La lavavajillas no se desinfecta correctamente. Suspenda el uso de la lavavajillas para desinfectar y configure la desinfección manual hasta que la lavavajillas se repare y se desinfecte correctamente. **Tiempo extendido**
Prioridad alta - - Desde la inspección inicial: Prioridad alta - Actividad de cucarachas presentes como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observó una cucaracha viva arrastrándose por el suelo detrás de la zona del mostrador delantero donde se elabora zumo de naranja. Además, se observaron 3 cucarachas vivas arrastrándose por tuberías eléctricas detrás de la lavadora en el área de la cocina. Se observó además 1 cucaracha viva en el suelo en el área de la cocina. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2021-08-24: Observó 1 cucaracha viva arrastrándose por la pared en la zona de pastelería de la cocina. Observó una cucaracha viva arrastrándose por la pared detrás del lavavajillas. Observó una cucaracha viva arrastrándose por la pared detrás del estante en el área de la cocina. **Tiempo extendido**
Prioridad alta - - Desde la inspección inicial: Prioridad alta - Excremento de cucaracha y/o excrementos presentes. Se observaron aproximadamente 60 excrementos de cucarachas en las paredes dentro de la cocina. **Advertencia** - Desde la inspección de seguimiento 2021-08-24: Se observaron aproximadamente 40 excrementos de cucarachas en las paredes de la cocina. **Tiempo extendido**
Fuente: Departamento de Salud de la Florida
19
Comentarios
Comentario