Informe de seguridad alimentaria: Cafe Colao, 2638 W Division St, Chicago, The, Estados Unidos da América.

2638 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 feb 2021
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: encontrado huevos servidos en el menú, los clientes pueden pedir huevos poco cocidos. Instalación instruida para proporcionar nota al pie de página, divulgación y recordatorio para los elementos del menú que se pueden pedir bajo cocinado. Violación de la base prioritaria. 7-38-005. No se emitió cita.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: encontrado unisex inodoro receptáculo descubierto. Debe proporcionar cobertura.

58. Formación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no se encontró ninguna prueba de entrenamiento de alérgenos en el sitio. Debe proporcionar pruebas de entrenamiento sobre alérgenos para todos los gerentes de servicio de comida de la ciudad de Chicago.

Fuente: chicago.gov