Informe de seguridad alimentaria: Carniceria La Villa, 5800 W Grand Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

5800 West Grand Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Fecha del informe: 7 abr 2021
48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: ollas observadas que son demasiado grandes para lavar enjuague y desinfectar en fregadero de 3 compartimentos. Se le dio instrucciones para proporcionar el equipo retirado. Debe instalar un fregadero más grande para sumergirse completamente o proporcionar un procedimiento alternativo aprobado. Violación de base prioritaria 7-38-025.

Fuente: chicago.gov