Informe de seguridad alimentaria: Carnicería Maribel Inc, 1801 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, EE. UU..

Chicago, 60608 Illinois, United States

Fecha del informe: 11 de junio de 2025
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó una acumulación de basura en el piso debajo de las escaleras del sótano. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: residuos de heces observados en el interior de la taza del inodoro en el baño en el área de preparación de alimentos. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.

60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: las principales infracciones observadas anteriormente no se corrigieron desde el 22 de octubre de 2024, informe #2605062 #50 5-204. 12 no se pudo localizar el dispositivo de prevención de reflujo en la máquina de hielo. Se le indicó que localizara o proporcionara. #53:6-501. 19 no observó ningún dispositivo de cierre automático en la puerta del baño que conduce al área de preparación de alimentos. Se le indicó que proporcionara un dispositivo de cierre automático. Fundación prioritaria: 7-42-090, citación emitida

Fuente: chicago.gov