Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Carniceria Maribel Inc, 1801 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 8 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60608 Illinois, United States
Date du rapport : 11 juin 202555. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé une accumulation de déchets sur le sol sous les escaliers du sous-sol. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : résidus de matières fécales observés à l'intérieur de la cuvette des toilettes dans les toilettes de la zone de préparation des repas. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : les violations de base précédentes observées n'ont pas été corrigées à partir du 22/10/2024, rapport #2605062 #50 5-204. 12 incapables de localiser le dispositif anti-reflux sur la machine à glace. Chargé de localiser ou de fournir. #53 : 6-501. 19 n'ont observé aucun dispositif de fermeture automatique sur la porte des toilettes menant à la zone de préparation des aliments. Il est demandé de fournir un dispositif de fermeture automatique. Fondation prioritaire : 7-42-090, citation émise
Une source : chicago.gov
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