Informe de seguridad alimentaria: Carribean Jerk Palace, 3792 W 79th St, Chicago, Illinois, EE. UU..

3792 West 79th Street, Chicago, 60652 Illinois, United States

Fecha del informe: 7 de agosto de 2023
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: debe limpiar detalladamente todas las estanterías de almacenamiento, el recipiente pequeño de especias, el interior de las neveras y el congelador para eliminar los derrames, la suciedad y/o la grasa

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe detallar las tapas de ventilación por todas partes para eliminar la grasa y la suciedad.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe detallar los pisos limpios en todas partes, especialmente a lo largo de la base de la pared y en las esquinas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó pintura descascarada en la pared en el área de preparación detrás de las especias. Debe volver a pintar y mantenerse limpio y fácil de limpiar.

Fuente: chicago.gov