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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante Catalo's, Avenida Vanderbilt, Brooklyn, NY, EE. UU..
hace 2 años • negocio
554 Vanderbilt Avenue, 11238 New York, United States
Fecha de cierre: 21 de marzo de 2023Motivo del cierre:
Alimento TCS frío mantenido a más de 41 °F; pescado ahumado o procesado a más de 38 °F; huevos crudos intactos a más de 45 °F; o alimentos TCS envasados con poco oxígeno (ROP) que se mantienen por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Cucarachas vivas en el área alimentaria o no alimentaria de la instalación.
Superficie o equipo que no esté en contacto con alimentos y fabricado con un material inaceptable, que no se mantenga limpio o que no esté debidamente sellado, elevado, espaciado o móvil para permitir el acceso a la limpieza por todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
Los alimentos, suministros o equipos no están protegidos de posibles fuentes de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o si se encuentran en el recipiente reutilizable y recargable del cliente. Los condimentos no están en envases de un solo servicio ni son dispensados directamente por el vendedor.
La superficie en contacto con los alimentos no se lava, enjuaga ni desinfecta adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad en la que pueda haberse producido contaminación.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Contrata a un profesional de control de plagas que no esté en el lugar. Registro de las actividades de exterminio no mantenidas en las instalaciones.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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