Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Charcoal Delights, 3139 W Foster Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
3139 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Fecha del informe: 22 sep. 20202. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de
- comentarios: ningún gerente de alimentos certificado presente con un certificado válido de saneamiento de alimentos de la ciudad de chicago mientras los alimentos tcs (sopa a 167f) se preparaban y servían. La gerencia instruyó que un gerente de alimentos certificado debe estar presente en todo momento mientras se preparan y sirven los alimentos tcs. Fundación prioritaria 7-38-012. Cita emitida.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipuladores de alimentos
- comentarios: observó a todos los empleados de manipulación de alimentos con certificados de manipulación de alimentos caducados. La administración ordenó que todos los empleados de manipulación de alimentos deben tener un certificado válido de manejo de alimentos.
58. Entrenamiento de alérgenos según sea necesario
- comentarios: observó que no hay certificados de entrenamiento de alérgenos en las instalaciones. La administración ordenó que todos los gerentes de alimentos certificados deben tener un certificado de entrenamiento de alérgenos.
Fuente: chicago.gov
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