报告人
3139 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
报告日期：2020 年 9 月 22 日2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：没有经过认证的食品经理出席有效的芝加哥市食品卫生证书，而 tcs 食品（167f 汤）正在准备和供应。管理层指示，在准备和供应 Tcs 食品时，经认证的食品经理必须始终在场。优先基础已发出引文。
57.所有食品员工都接受食品处理员培训
-评论：观察到所有食品处理员工持有过期的食品处理证书。管理层指示，所有食品处理员工必须持有有效的食品处理证书。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到场所没有过敏原培训证书。管理层指示，所有经过认证的食品经理必须持有过敏原培训证书。
资料来源：chicago.gov
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