Informe de seguridad alimentaria: Charming Children Learning Academy, 3337-3341 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

3337 West Chicago Avenue, Chicago, 60651 Illinois, United States

Fecha del informe: 15 de junio de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señalización sobre el lavado de manos en el baño de los empleados. Se le indicó que proporcionara letreros sobre el lavado de manos en todos los lavabos de las instalaciones

23. Marcación y disposición adecuadas de la fecha
- comentarios: los alimentos observados por TCS (carne molida cocida) se mantuvieron durante más de 24 horas sin dátiles de descarte. Se le indicó al centro que proporcionara la fecha de desecho de cualquier alimento de TCS que se haya mantenido durante más de 24 horas. Fundación prioritaria 7-38-005. Citación emitida.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó ningún dispositivo de cierre automático ni resorte en las puertas de los baños del personal. Se le indica que proporcione y mantenga en buen estado de funcionamiento.

54. La basura y la basura se desechan adecuadamente; las instalaciones se mantienen
- comentarios: se observó afuera del contenedor de basura lleno y basura y escombros en el suelo alrededor del contenedor. Y mucha basura dentro de las instalaciones ya que el contenedor estaba lleno. La gerencia recibió instrucciones de limpiar y mantener el área exterior de basura en todo momento. (fundación prioritaria 7-38-020 (b) (citación emitida)

Fuente: chicago.gov