Rapport sur la sécurité alimentaire : Académie d'apprentissage Charming Children, 3337-3341 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

3337 West Chicago Avenue, Chicago, 60651 Illinois, United States

Date du rapport : 15 juin 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée dans les toilettes des employés. Il a été demandé de fournir des panneaux de signalisation pour tous les lavabos de lavage des mains de l'établissement

23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : aliments TCS observés (bœuf haché cuit) conservés pendant plus de 24 heures sans date de mise au rebut. Il a été demandé à l'établissement de fournir la date de mise au rebut de tous les aliments TCS conservés pendant plus de 24 heures. Fondation prioritaire 7-38-005. Citation émise.

53. Installations sanitaires : correctement construites, approvisionnées et nettoyées
- commentaires : aucun dispositif de fermeture automatique ni ressort n'a été observé sur les portes des toilettes du personnel. Chargé de fournir et de maintenir en bon état de fonctionnement.

54. Élimination adéquate des déchets et installations entretenues
- commentaires : observé à l'extérieur de la benne à ordures pleine et des déchets et des débris sur le sol autour de la benne à ordures. Et beaucoup de déchets à l'intérieur de l'établissement car la benne était pleine. La direction a reçu pour instruction de nettoyer et d'entretenir la zone extérieure des déchets à tout moment. (fondation prioritaire 7-38-020 (b) (citation émise)

Une source : chicago.gov