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Informe regulatorio

Informe de seguridad alimentaria: Checkers & Rally's, 6705 S Halsted St, Chicago, Il, USA.

hace 2 días •source chicago.gov

Chicago, 60621 Illinois, United States

Fecha del informe: 2 de febrero de 2026
54. Basura y desechos debidamente eliminados; instalaciones mantenidas
- comentarios: se observaron contenedores exteriores con tapas no cerradas debido a basura desbordante. Se instruyó corregir y mantener para asegurar tapas que cierren herméticamente. Violación de fundamento prioritario 7-38-020(b). Citación emitida.

58. Entrenamiento de alérgenos según requerido
- comentarios: se observó gerente de alimentos certificado sin entrenamiento de alérgenos. Se instruyó que cualquier persona con el certificado de saneamiento de alimentos de la ciudad de Chicago debe cumplir con la finalización del entrenamiento y proporcionar y mantener documentación en el sitio.

Fuente: chicago.gov

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