Intoxicación alimentaria de damas

Intoxicación alimentaria de damas

La intoxicación alimentaria puede ocurrir después de comer hamburguesas y perritos calientes. Los síntomas más comúnmente reportados de intoxicación alimentaria de Checkers son náuseas y diarrea. La salmonela es un diagnóstico comúnmente reportado. La salmonella es una bacteria comúnmente asociada con el pollo, pero puede estar presente en perros calientes y carne de res.

Última actualización:

#Checkers

Q

Ensalada verde precortada, Cabo Occidental, Sudáfrica

hace 3 días •reported by user-qgmdx272

Vomitó 5 veces durante la noche. Fiebre de 39 grados centígrados durante el día y comí una mezcla de ensalada y manzana a las 18:00 de la noche. Con plátano frito de postre  | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Escalofríos

#checkers #capetown #westerncape #za #salad

C

Checkers, South Tamiami Trail, Venice, Florida, EE. UU.

hace 4 días •reported by user-cybxt911

Pedí el sándwich de pollo picante en Checkers on us41 y Shamrock Blvd. Aproximadamente un día después, empecé a tener calambres y diarrea intensa, y más tarde ese mismo día empezaron los vómitos.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea

#checkers #venice #florida #us #chicken #sandwich #chickensandwich

A
Fecha de cierre: 4 de abril de 2024
Motivo del cierre:
El certificado de protección alimentaria (FPC) no está en posesión del gerente o supervisor de las operaciones alimentarias.
La superficie que no entra en contacto con los alimentos o el equipo están hechos de materiales inaceptables, … Ver más
no se mantienen limpios o no están debidamente sellados, elevados, espaciados o movibles para permitir el acceso a la limpieza por todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Evidencia de ratas o ratas vivas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
No se proporciona un dispositivo antisifón o de prevención de reflujo cuando es necesario; el equipo o el piso no están debidamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente. La condensación o los residuos líquidos se eliminan de forma inadecuada.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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#checkers

N
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: alcachofa enlatada
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: pedí una lata de alcachofas en línea a checkers60 mientras hacía las compras. … Ver más
Pensé en probarlos. Estaban lejos de su fecha de caducidad, pero tenían un regusto un poco divertido. Solo tuve uno, pero unas horas después experimenté intensos cólicos intestinales, estreñimiento, agotamiento y dolor. Al día siguiente me desperté todavía con dolor y también con escalofríos, fiebre y casi me desmayé mientras intentaba comer pan tostado.  | Síntomas: Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
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#checkers #capetown #westerncape #za #artichoke

K
21 de febrero de 2024. La semana pasada. Había comprado un pastel de crema danesa en Checkers, Hartebeespoort. Tenía moho. He ido a un médico que me recetó medicamentos para mis síntomas
Compré una pasta de natillas danesas en Checkers Hartebeespoort el miércoles 21 de febrero de … Ver más
2024. Había comido la masa y, a mitad de camino, noté que la crema se pudrió o tenía moho y que la masa estaba quemada. Inmediatamente dejé de comer la masa. Le envié un correo electrónico a Checkers Hartebeespoort y me ofrecieron un reemplazo y lo ignoraron. Le pregunté al representante «cómo se puede reemplazar algo que me enfermó. Ya he perdido la confianza en Checkers». Luego encontré un número de queja en Google y le envié un mensaje de WhatsApp con las imágenes. Luego me dieron un poco de Gaviscon e Immodium, ya que desde entonces he tenido malestar y secreción abdominal. Finalmente, el viernes fui a ver a un médico, ya que estos síntomas no han cesado. El médico me ha dado medicamentos y hoy, 5 días después, sigo sintiendo dolor con los mismos síntomas, nadie me ha contactado hoy. La semana pasada, cuando hablé con otra persona de la oficina central, me dijo que había moho en la masa.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos
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#checkers #hartbeespoort #northwest #za #visitaalmédico #pastry #custard

X
Fui a Checkers, la de mi ciudad, y pedí 2 dobles de pollo picantes y unas patatas fritas grandes a través de la opción de pedido móvil. Al llegar, me obligaron a hacer cola para recibir la comida que sabía que ya estaba lista y preparada a … Ver más
pesar de haber pedido con antelación. Fui a buscar los sándwiches y las patatas fritas. Alrededor de las 22:50 horas del mismo día, vomité con un proyectil y tuve diarrea. Y dos horas después volví a vomitar con un proyectil. Consistía en varios trozos de pollo. Así que no tengo ninguna duda de lo que me enfermó  | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Hiel
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#checkers #capecoral #florida #us #chicken #fries

Z
El miércoles pasado comí un sándwich doble de pollo picante de Checkers e inmediatamente empecé a sentirme increíblemente mal. Nunca había sentido algo así antes, sentí estos síntomas durante 5 días seguidos, miércoles, jueves, viernes, sábado y domingo. Nunca volveré a comer en ese Checkers, ¡el DEPARTAMENTO … Ver más
DE SALUD tiene que ir allí lo antes posible!  | Síntomas: Diarrea
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#checkers #fortlauderdale #florida #us #chicken #sandwich #chickensandwich

A
Fecha de cierre: 01/03/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: el empleado pasó de trabajar con alimentos crudos a alimentos listos para comer sin lavarse las manos. Observó a un empleado colocar pollo crudo congelado con la mano enguantada en una cesta para freír y, a continuación, agarrar alimentos … Ver más
RTE envueltos sin lavarse las manos ni cambiarse los guantes. Hablé con un empleado que se quitó el guante y se lavó las manos. **Medidas correctivas adoptadas**

- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Se observó una mosca cerca de la línea de preparación/línea de cocción. **Infracción repetida** **Queja del administrador**

- Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Las lonchas de queso (47 °F) al alcance de la mano en la hielera de la línea de preparación de la cocina. La persona a cargo afirma que ha estado fuera de temperatura durante menos de 4 horas. **Infracción repetida** **Queja del administrador**

- Alta prioridad: el control del tiempo y la temperatura de los alimentos inocuos identificados en el procedimiento escrito como alimentos conservados utilizando el tiempo como control de salud pública no tiene ninguna marca de tiempo. No marca la hora en la lechuga cortada. Además, corte los tomates sin marca de tiempo, solo marcados con la fecha de preparación. El gerente marcó adecuadamente durante la inspección. **Corregido in situ**

- Alta prioridad: falta el rompedor de vacío en el babero de la manguera o en el accesorio/divisor añadido al babero de la manguera. No hay rompedor de vacío en el babero de la manguera al costado del establecimiento. **Infracción repetida** **Queja del administrador**

- Alta prioridad: aguas residuales en el terreno del establecimiento. Se observaron aguas residuales en el suelo frente al único lavabo para lavarse las manos en el establecimiento. Gotea agua del fregadero de la mopa cuando está en uso. La persona a cargo intenta reparar, pero no puede hacerlo durante la inspección. **Advertencia**

- Alta prioridad: la solución desinfectante para paños de limpieza supera la concentración máxima permitida. El desinfectante en balde en la línea de cocción superó las 500 ppm.

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#checkers #raw #undercooked #jacksonville #florida #us

A
Fecha del informe: 8 de enero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: la baja presión de agua fría observada en el fregadero cerca del área de lavado de platos debe repararse y mantenerse.

47. Superficies en contacto con … Ver más
alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: debe reparar o reemplazar las juntas desgastadas de las puertas en el congelador a ras de suelo y al alcance de los postres en la hielera.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar los restos de comida acumulados en la mesa de la parrilla, entre el equipo de la estación de la mesa de preparación, el gabinete de la máquina batidora sin usar, la bandeja de sirope, la bandeja de goteo de refresco y la parte inferior del dispensador de refrescos, el armario de la freidora y las bases de las ruedas, la unidad de almacenamiento en caliente y para verduras sin usar, los estantes de exhibición

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar las placas del techo manchadas y las bases de las paredes dañadas en el vestíbulo, el panel de la pared superior suelto en el pasillo trasero, los pisos sueltos en el interior de la nevera portátil y el congelador. Debe eliminar el moho acumulado en las paredes del área del fregadero.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar la acumulación de escombros y las salpicaduras de comida de las paredes en el área de autoservicio, el baño.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar la grasa y los restos de comida acumulados en el piso debajo de las freidoras y colocarlos en la nevera y el congelador.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: debe reemplazar las luces quemadas en el vestíbulo y en el baño del personal.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: véase la infracción #60.

60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: la infracción principal anterior del informe #2571802 del 27 de febrero de 23 no se corrigió #58 - 2-102. 13 siguieron observando al gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago sin el certificado de capacitación en alérgenos. Se le ha dado instrucciones para cumplir con los requisitos. (fundación prioritaria 7-42-090) (citación emitida)

Fuente: chicago.gov
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#checkers #chicago #illinois #us

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