Rapport sur la sécurité alimentaire : Checkers & Rally's, 6705 S Halsted St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60621 Illinois, United States

Date du rapport : 2 février 2026
54. Ordures et déchets correctement éliminés ; installations maintenues
- commentaires : bennes extérieures observées avec couvercles non fermés en raison de débordement de déchets. Instruction de corriger et maintenir pour assurer des couvercles bien ajustés. Violation de fondation prioritaire 7-38-020(b). Citation émise.

58. Formation aux allergènes selon les exigences
- commentaires : gestionnaire alimentaire certifié observé sans formation aux allergènes. Instruction que toute personne avec le certificat d'assainissement alimentaire de la ville de Chicago doit se conformer à l'achèvement de la formation et fournir et maintenir la documentation sur site.

Source : chicago.gov