Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Chicago Teachers Union Foundation, 1901 W Carroll Ave, Chicago, Il, USA.
hace 1 día •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60612 Illinois, United States
Fecha del informe: 19 de feb de 202616. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observó sustancia similar a moho negro en todo el interior de la máquina de hielo. También se notó dicha sustancia en el protector de hielo. Se instruyó limpiar, desinfectar y mantener. La máquina de hielo se usa para consumo humano. Violación de fundamento prioritario 7-38-005, citación emitida
33. Métodos de enfriamiento adecuados utilizados; equipo adecuado para control de temperatura
- comentarios: se observó temperatura inadecuada del refrigerador a 52.7°F. La unidad estaba vacía y no en uso al momento de la inspección. Se ha colocado una etiqueta de retención para inspección en la unidad. Por favor lea los comentarios para la remoción de la etiqueta. Debe mantener alimentos fríos a 41.0°F o menos. Prioridad 7-38-005, no se emitió citación
Fuente: chicago.gov
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