Informe de seguridad alimentaria: Chipotle Mexican Grill, 5224 North Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5224 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 23 de enero de 2025
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: instrucciones para etiquetar correctamente algunos recipientes de almacenamiento de alimentos identificados con un nombre común (arroz blanco)

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se le indicó que limpiara y mantuviera los estantes debajo del área de la caja registradora (línea de fabricación digital)

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: (2) gerente de alimentos certificado sin un certificado de capacitación en alérgenos. La gerencia instruyó a cualquier persona con un certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago para cumplir con la certificación de capacitación en alérgenos.

Fuente: chicago.gov