Informe de seguridad alimentaria: Cics Avalon Park/south Shore, 1501 E 83rd Pl, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60619 Illinois, United States

Fecha del informe: 1 de diciembre de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó una brecha de 1/4" en la parte inferior de la puerta de entrada frontal izquierda. Se instruyó al gerente a sellar todas las aberturas exteriores de la puerta para prevenir la entrada de plagas.

43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: se observó una taza utilizada como utensilio dispensador de hielo. Se instruyó al gerente a proporcionar un utensilio dispensador de hielo adecuado con mango almacenado sobre el hielo para prevenir la contaminación.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas correctamente
- comentarios: se observó que no hay receptáculos cubiertos en los baños de niñas y unisex. Se instruyó al gerente a proporcionar receptáculos cubiertos en todos los baños de niñas y unisex.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron aberturas alrededor de accesorios de tuberías a lo largo de las paredes inferiores en la cocina cerca del fregadero para lavado de manos, azulejos de pared dañados y faltantes y zócalos a lo largo de las paredes en la cocina, pintura descascarada a lo largo de las paredes en el área de almacenamiento trasera cerca del congelador walk-in y área de comedor. Se instruyó al gerente a reparar/reemplazar y mantener.

59. Violación de fundamento prioritario anterior corregida
- comentarios: violación de fundamento prioritario anterior no corregida del informe #2627170 del 17-11-25:60- violación central anterior no corregida del informe #2603769 del 1-10-24:38-se observó que la puerta de salida trasera en la habitación con el área del congelador walk-in no está protegida contra roedores en la parte inferior. Se instruyó a proteger contra roedores dicha puerta y mantener. Citación de prioridad 7-42-090 emitida

Fuente: chicago.gov