Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Cics Avalon Park/south Shore, 1501 E 83rd Pl, Chicago, Il, USA.
il y a 1 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60619 Illinois, United States
Date du rapport : 1er décembre 202538. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé un écart de 1/4" au bas de la porte d'entrée avant gauche. Instruit le gérant de sceller toutes les ouvertures extérieures de la porte pour empêcher l'entrée de nuisibles.
43. Ustensiles en cours d'utilisation : stockés correctement
- commentaires : observé une tasse utilisée comme ustensile de distribution pour la glace. Instruit le gérant de fournir un ustensile de distribution de glace approprié avec poignée stocké au-dessus de la glace pour prévenir la contamination.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : observé aucun réceptacle couvert dans les toilettes des filles et unisexes. Instruit le gérant de fournir des réceptacles couverts dans toutes les toilettes des filles et unisexes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé des ouvertures autour des raccords de tuyauterie le long des murs inférieurs dans la cuisine près de l'évier de lavage des mains, carreaux muraux endommagés et manquants et plinthes le long des murs dans la cuisine, peinture qui s'écaille le long des murs dans la zone de stockage arrière près du congélateur walk-in et de la salle à manger. Instruit le gérant de réparer/remplacer et maintenir.
59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : violation de fondation prioritaire précédente non corrigée du rapport #2627170 du 17-11-25:60- violation centrale précédente non corrigée du rapport #2603769 du 1-10-24:38-observé la porte de sortie arrière dans la pièce avec la zone du congélateur walk-in non protégée contre les rongeurs au bas. Instruit de protéger contre les rongeurs ladite porte et maintenir. Citation de priorité 7-42-090 émise
Source : chicago.gov
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