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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Primaria Cics Loomis, 9535 S Loomis, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
9535 South Loomis Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Fecha del informe: 2 de febrero de 202310. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el fregadero para lavarse las manos en el área de servicio. Dio instrucciones al gerente para que colocara letreros sobre el lavado de manos en todos los fregaderos de lavado de manos utilizados por los empleados.
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los lavabos para lavarse las manos en el baño para niños del primer piso (59. 2 pies), el baño para niñas del primer piso (66, 2 pies), el baño para niños del segundo piso (59, 3 pies), el baño para hombres del segundo piso (66, 1 pies), el baño para mujeres del segundo piso (65, 9 pies). Le indicó al gerente que proporcionara al menos 100 pies de agua en todos los lavabos para lavarse las manos. Citación prioritaria 7-38-030 (c) emitida
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron restos de insectos en el suelo del interior del armario de postratamiento. Ordenó al gerente que limpiara el piso y lo mantuviera.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: se observó la falta de capacitación sobre manipulación de alimentos para una empleada. Todos los manipuladores de alimentos deben proporcionar capacitación para manipuladores de alimentos.
Fuente: chicago.gov
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