Rapport sur la sécurité alimentaire : Cics Loomis Primary, 9535 S Loomis, Chicago, Illinois, États-Unis.

9535 South Loomis Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Date du rapport : 2 février 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé sur le lavabo de la zone de service. Il a demandé au responsable de placer des panneaux de lavage des mains sur tous les éviers utilisés par les employés.

10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les lavabos des toilettes pour garçons du premier étage (59. 2f), des toilettes pour filles du premier étage (66. 2f), des toilettes pour garçons du deuxième étage (59. 3f), des toilettes pour hommes du deuxième étage (66. 1f), des toilettes pour femmes du deuxième étage (65. 9f). Il a demandé au responsable de fournir au moins 100 pieds d'eau dans tous les éviers de lavage des mains. Citation prioritaire 7-38-030 (c) émise

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris d'insectes observés sur le sol à l'intérieur du placard de soins. Il a demandé au responsable de nettoyer le sol et de l'entretenir.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont reçu une formation de manipulateur d'aliments
- commentaires : absence de formation des préposés à la manutention des aliments pour une employée. Tous les préposés à la manipulation des aliments doivent dispenser une formation.

Une source : chicago.gov