Informe de seguridad alimentaria: Citgo, S State Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

7601 South State Street, Chicago, 60619 Illinois, United States

Fecha del informe: 29 de mayo de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: los estantes de almacenamiento en el piso de venta y detrás del mostrador de recepción necesitan limpieza; límpielos donde sea necesario.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en la zona central del grifo del fregadero de tres comensales; se le indicó que reparara la fuga.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos y las paredes que rodean la parte inferior y posterior de varios equipos necesitan limpieza; se les indica que limpien. Limpie las rejillas de ventilación del techo y los interiores de los protectores de luz en el área de preparación de alimentos. Limpie el piso del interior de la hielera a ras de suelo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: algunas placas del techo manchadas de agua en la parte trasera; se les indica que las reemplacen cuando sea necesario.

Fuente: chicago.gov