Rapport sur la sécurité alimentaire : Citgo, S State St, Chicago, Illinois, États-Unis.

7601 South State Street, Chicago, 60619 Illinois, United States

Date du rapport : 29 mai 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : les étagères de rangement sur l'étage de vente et derrière le comptoir doivent être nettoyées ; nettoyez-les si nécessaire.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite observée dans la zone centrale du robinet de l'évier à trois compartiments ; il a été demandé de réparer la fuite.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols et les murs autour et derrière les divers équipements doivent être nettoyés ; instructions de nettoyage. Nettoyez les évents de plafond et l'intérieur des écrans lumineux dans la zone de préparation des aliments. Nettoyez le plancher à l'intérieur de la glacière de plain-pied.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : quelques dalles de plafond teintées à l'eau dans la zone arrière ; il est demandé de les remplacer si nécessaire.

Une source : chicago.gov