Informe de seguridad alimentaria: GASOLINERA CLARK, 6124 S Ashland Ave, Chicago, IL, EE. UU..

6124 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Fecha del informe: 28 de agosto de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó un fregadero para lavarse las manos en la parte trasera del área de lavado de platos, le faltaba el grifo y estaba obstruido e inaccesible para los empleados de alimentos. Se le indica que repare o reemplace el grifo del fregadero para lavarse las manos y mantenga el fregadero para lavarse las manos disponible para que los empleados de alimentos lo usen para lavarse las manos en todo momento. Violación de la base prioritaria. Se emitió una citación 7-38-030 (c).

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: en el momento de la inspección faltaba una señalización que notificaba a los empleados de la industria alimentaria que se lavaran las manos en todos los lavamanos del lugar. Se le indica que debe proporcionar letreros adecuados sobre el lavado de manos en todos los lavabos para lavarse las manos y mantenerlos en todo momento.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: dispositivo de control de insectos observado instalado sobre los alimentos en el área de almacenamiento trasera. Se le indica que reubique el dispositivo de control de insectos de manera que no esté instalado sobre los alimentos ni que limpie y mantenga el equipo o utensilios.

Fuente: chicago.gov