Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : STATION-SERVICE CLARK, 6124 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
6124 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Date du rapport : 28 août 202410. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains observé dans la zone arrière de lavage de la vaisselle sans robinet et obstrué et inaccessible pour les employés de l'alimentation. Il est demandé de réparer ou de remplacer le robinet de l'évier pour le lavage des mains et de maintenir l'évier à la disposition des employés de l'alimentation pour le lavage des mains à tout moment. Violation du fondement prioritaire. Citation 7-38-030 (c) émise.
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalisation observée informant les employés de l'alimentation de se laver les mains absentes de tous les éviers de lavage des mains sur place au moment de l'inspection. Il est demandé de fournir une signalisation adéquate pour le lavage des mains sur tous les éviers pour le lavage des mains et de les entretenir à tout moment.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : dispositif de lutte contre les insectes observé installé au-dessus des aliments dans la zone de rangement arrière. Il est demandé de déplacer le dispositif de lutte contre les insectes de manière à ce qu'il ne soit pas installé au-dessus des aliments ou de nettoyer l'équipement ou les ustensiles et de l'entretenir.
Une source : chicago.gov
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