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Informe regulatorio

Informe de seguridad alimentaria: Corner Bakery, 676 N St Clair St, Chicago, EE. UU..

hace 4 años •source chicago.gov • negocio

676 North Saint Clair Street, Chicago, 60611 Illinois, United States

Fecha del informe: 15 de julio de 2021
48. Instalaciones de lavado: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se encontró ningún indicador de temperatura de registro irreversible para la máquina de platos desinfectantes de agua caliente. La gerencia instruida debe proporcionar y tener fácil acceso. Fundación prioritaria 7-38-005.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: mango de metal alrededor de agua fría en el fregadero de lavado de manos de la línea de exposición está oxidado y corroído. Debe repararse.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se han encontrado residuos de comida y suciedad en el suelo cerca de la máquina de refrescos en la zona de almacenamiento posterior. Debe limpiarse y mantener.

Fuente: chicago.gov

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